グルタチオンパワーでアンチエイジング＆抗ストレスレシピ！簡単タラのアクアパッツァ

淡白な魚なのでムニエル、フライ、煮付けなど様々な料理ができることも魅力の一つですね。100gあたり77Kcalと低カロリーなのでカロリー制限をしている方にもおすすめ食材ですよ！

今回はタラの栄養価についてと切り身を使用したメインにもなれるレシピを紹介していきます。

タラの栄養価

ビタミンD

ビタミンDの重要な働きとしてカルシウムの吸収を高める働きがあり、不足してしまうと骨軟化症や骨粗鬆症の原因になってしまいます。
ビタミンDは紫外線にあたることで皮膚でも作られます。なので、屋外での活動をあまりしない人はビタミンDを含む食品を意識して摂るようにしましょう！

カリウム

カリウムはナトリウムとともに細胞内外の水分やミネラル量の調整をするために重要なミネラルです。
カリウムは、過剰なナトリウムの尿への排出を促す作用があるので、むくみや高血圧の予防にも役立ちます。

グルタチオン

グルタチオンには、細胞の老化を進めたり、がん細胞の増加や動脈硬化を引き起こす「活性酸素」を抑える強い抗酸化作用や抗ストレス作用があります。
強い抗酸化作用があるため美容クリニック等で使用されたりしているそうですよ！
また、グルタチオンは肝機能をUPさせて解毒作用を高める効果が期待されています。

グルタチオンパワーでアンチエイジング＆抗ストレスレシピ！

簡単タラのアクアパッツァ

材料　2人分

栄養価　1人分

作り方

POINT

• タラは身がほんのりピンク色でハリがあるものを選びましょう。
• 1.をすることで魚の臭みを取り除きます。
• 200mlの水に小さじ１の塩を入れたもの（約3％濃度の塩水）にあさりを入れ、冷暗所で1~2時間おくとしっかり砂抜きできます。
• 白ワインを入れることで風味がとても良くなります。

抗酸化作用、抗ストレス、肝機能UPと嬉しい効果がたくさん期待できるタラを日々の食事に取り入れてみてください。